Vegan chocolade ijs

Doe de kokosbloesemsuiker in een pannetje en voeg een beetje kokosmelk toe. Laat op middelhoog vuur de suiker helemaal oplossen.

Doe de resterende kokosmelk en vanille extract in een kom. Voeg de gesmolten suiker toe en roer goed door.

Voeg de cacao toe en meng met een garde tot deze helemaal is opgelost.

Giet over in een bakje en vries 5-7 uur in tot het mengsel helemaal hard is.