Nachtschade

Soja

Kippenei

Peulvruchten

Pinda

Your Meal Planners

Avondeten

Vegetarisch

Mediterraans

Sirtfood

Voor de pindasaus:

Gado Gado

Zet een pan met ruim kokend water op het vuur en kook hierin de eieren in c.a. 4 minuten medium hard. haal de eieren met een lepel uit de pan en laat schrikken. Laat het water op het vuur staan!

Snijd ondertussen de tempeh in blokjes en marineer in 4 el sojasaus en 2 tl sambal. Laat dit even intrekken.

Snijd vervolgens alle groenten. Gebruik het water van de eieren en kook hierin eerst de plakjes wortel ongeveer 2 minuten, voeg vervolgens alle andere groenten toe en kook nog 3 minuten mee. De groenten zijn nog heel knapperig, dat klopt!

Pak een vergiet en leg hier de taugé in, overgiet dit met het water van de andere groenten. Zo is de taugé ook meteen klaar.

Doe de groenten terug in de pan en laat even staan met de deksel op de pan zodat ze niet teveel afkoelen.

Kook de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Meng alle ingrediënten voor de pindasaus in een pannetje en breng aan de kook. Laat even pruttelen. Is de saus te dik? Voeg wat extra water toe.

Tot slot bak je de tempeh in een koekenpan met een scheutje olijfolie. Schep regelmatig even om. Na ongeveer 5 minuten is de tempeh licht knapperig en gaar.

Serveer de groenten (vergeet de rauwe komkommer niet), rijstnoedels en de tempeh met het ei en de pindasaus.

Gado Gado

Gado Gado

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Paleo verjaardagstaart

Marinka Bil

Proscuitto-nectarines met rucola

Simone van der Koelen

Gehaktballen met abrikoos in tomatensaus

Marinka Bil