Koemelk

Fruit

Nachtschade

Lactose

Gluten

Peulvruchten

Your Meal Planners

Ontbijt

Lunch

Avondeten

Snack

Vegetarisch

Mediterraans

Sirtfood

Voor de groente:

Voor de wraps:

Wraps met heeeel veel groente

Begin met het snijden van alle groenten. Spoel de kidneybonen af onder koud water in een vergiet.

Maak alvast het ‘sausje’ voor bij de wraps door de kwark te mengen met een teentje knoflook, zwarte peper en eventueel verse koriander of peterselie.

Verwarm een scheutje olijfolie in een grote koekenpan of wok en bak hierin de ui. Na ongeveer twee minuten voeg je de paprika, courgette en aubergine toe. Dit roerbak je ongeveer vier minuten. Als de groenten zacht beginnen te worden voeg je het korianderpoeder en de kaneel toe samen met een scheutje water. Roer nu goed door.

Na een minuut voeg je ook de tomaten en kidneybonen toe aan het mengsel. Roer goed door en bak even mee. Na ongeveer twee minuten worden ook de tomaten zacht en voeg je tot slot de Harissa toe aan de groente. Eventueel kan je nog een beetje water toevoegen als het mengsel nog te droog is, maar de groenten geven zelf ook vocht af.

Als de groenten goed warm zijn zet je het vuur laag en warm je de wraps op in een koekenpan of magnetron.

Besmeer je wrap met de kwark en vul met het groentemengsel, rucola, geraspte kaas en avocado.&nbsp;

Wraps met heeeel veel groente

Wraps met heeeel veel groente

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Frisse, fruitige lunch salade

Your Meal Planners

Green Goddess Dressing

De lekkerste vegan pannenkoeken

Living the Green Life