Name: Besser als Erdnusskrokant
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 20 g Mandeln (geröstet); 0 Prisen Keltisches Meersalz; 0 TL Kokosnussöl; 10 g Getrocknete Cranberries; 25 g Schokolade pur (> 70% Kakao)

Nüsse

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Besser als Erdnusskrokant

Stücke

Schokolade und Kokosöl in einer Schüssel über einer Pfanne mit heißem Wasser (im Wasserbad) schmelzen. Regelmäßig umrühren und von der Hitze nehmen, wenn sich noch einige Stücke ungeschmolzener Schokolade darin befinden. Rühren Sie weiter, bis Sie eine vollständig geschmolzene Substanz haben.

Wenn Sie den Geschmack von dunkler Schokolade zu intensiv finden, fügen Sie etwas geschmolzene Milchschokolade hinzu. In besseren Supermärkten oder Reformhäusern werden zucker- und milchfreie Sorten verkauft.

Mischen Sie die Nüsse und Preiselbeeren in die geschmolzene Schokolade.

Am Boden der Schüssel darf keine Schokolade bleiben. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Nüsse hinzu.

Legen Sie einen Teelöffel Schokoladen-Nuss-Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, um Mandelkrokant zu bilden

Streuen Sie ein paar Körner Meersalz auf jedes Stück Mandelkrokant.

Besser als Erdnusskrokant

Besser als Erdnusskrokant

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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