Blade-Steak-Rindfleisch mit Rosmarin-Preiselbeer-Sauce

Name: Blade-Steak-Rindfleisch mit Rosmarin-Preiselbeer-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 480 min
Total time: 490 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 Stück Zwiebel; 0 Nelken Knoblauch; 1⁄4 TL Ghee; 1⁄4 Stück Lauch; 15 g frischer Rosmarin; abschmecken Salz; 1⁄4 Stück Winter-Karotte; 190 g Rindernackensteak; 1 Stück Lorbeerblatt; 3⁄4 Stück Nelken; 5 g ganzer schwarzer Pfeffer; 65 g Preiselbeeren (gefroren)

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Blade-Steak-Rindfleisch mit Rosmarin-Preiselbeer-Sauce

Ein köstliches Wintergericht mit saurer Preiselbeersoße. Genuss pur!

Makros(pro Portion)

370Kcal

Fette

34% (14 g)

Eiweiß

43% (40 g)

Kohlenhydrate

23% (21 g)

15 g Netto, 6 g Ballaststoffe

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Ein köstliches Wintergericht mit saurer Preiselbeersoße. Genuss pur!

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Eiweiß

43% (40 g)

Kohlenhydrate

23% (21 g)

15 g Netto, 6 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Rindernackensteak

190 g

Ghee

¹⁄₄ TL

Winter-Karotte

¹⁄₄ Stück

Zwiebel

¹⁄₂ Stück

Knoblauch

0 Nelken

Lauch

¹⁄₄ Stück

Nelken

³⁄₄ Stück

Lorbeerblatt

1 Stück

frischer Rosmarin

15 g

ganzer schwarzer Pfeffer

5 g

Preiselbeeren (gefroren)

65 g

Salz

abschmecken

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

8 hr 0 min

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