Name: Apfel-Minze-Gurkensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Stück Apfel; 1⁄4 TL Keltisches Meersalz; 1 Nelke Knoblauch; 1⁄4 Stück Zitrone; 10 g Gurke; 1⁄2 EL Olivenöl (extra virgen); 6 Blätter frische Minze; 1⁄4 TL Garam Masala

Obst

Apfel

Zitrusfrüchte

Culicool

Beilage

Diese Sauce kann Sie überraschen. Diese frische süße Sauce schmeckt überraschend gut mit einem Stück Schweinefleisch.

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Vegetarisch

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Apfel-Minze-Gurkensauce

Kleines Glas

 Die Äpfel gut waschen, den Kern entfernen und in kleine Stücke schneiden. Sie können die Haut auf lassen, wenn Sie möchten. 

 Entfernen Sie alle Samen von der Zitrone und drücken Sie den Saft über Ihrem Mixer aus. 

 Die Gurke in kleinere Stücke schneiden. 

 Geben Sie die Minze, die Gurke und die Äpfel in Ihren Mixer und geben Sie einen Spritzer Öl und einen Spritzer Wasser hinzu. 

 Ganz gut pürieren. (Verwenden Sie einen Stößel des Mixers oder einen Spatel, wenn Sie diese haben. Achten Sie darauf, dass Sie mit einem Spatel nicht zu nahe an die Klingen kommen. Sie können auch kurz ausschalten und dann umrühren.) 

 Knoblauch hacken oder mit einer Knoblauchpresse auspressen. 

 In einer Pfanne einen Schuss Öl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. 

 Die Apfel-Minz-Gurkensauce sofort in die Pfanne geben und dann das Salz und den Garam Masala hinzufügen. 

 Das Feuer kann niedrig sein und kurz umrühren, ca. 3 Minuten. 

 Dann die Sauce vollständig abkühlen lassen. 

Apfel-Minze-Gurkensauce

Apfel-Minze-Gurkensauce

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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