Name: Argentinisches Hackfleischgericht
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Stück Zwiebel; 175 g Rinderhackfleisch; 100 g Pilze; 100 g Zucchini; 100 g Karotte; 1 TL Olivenöl (mild); abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1 Nelke Knoblauch; 1⁄2 Stück Roter Pfeffer; 1 1⁄2 EL getrockneter Oregano; 1 1⁄2 EL frische Petersilie; 1 1⁄2 EL Olivenöl (extra virgen); 1 EL Balsamico Essig

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Chimichurri Kräutersalsa

Argentinisches Hackfleischgericht

 Die Zucchini waschen und zuerst in halbe cm Scheiben schneiden, dann in Streifen schneiden. Den Pilz in Keile schneiden. Die Karotte mit einem Gemüseschäler schälen. Dann schneiden Sie es in dünne Halbmonde. Nur dünn, denn dann kochen sie schneller. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. 

 Legen Sie das Gemüse in die Auflaufform. 

 Machen Sie nun die Chimichurri-Kräutersalsa, indem Sie alle Zutaten in einer Schüssel mischen. 

 Legen Sie das Rinderhackfleisch in eine große Schüssel und mischen Sie die Hälfte der Chimichurri-Gewürzsalsa durch. Dies kann mit einer Gabel oder mit sauberen Händen erfolgen. 

 Nun auch das Hackfleisch in die Auflaufform geben und mit dem Gemüse mischen. Das Gericht mit etwas Olivenöl bestreuen und 25 Minuten in den Ofen stellen. 

 Nehmen Sie das Gericht nach fünfzehn Minuten heraus und mischen Sie es erneut. Sie können auch überprüfen, ob die Karotte fast gekocht ist. Setzen Sie es wieder ein und 10 Minuten später ist es fertig! Überprüfen Sie, ob das Gemüse gekocht ist. Sonst länger im Ofen. 

 Teilen Sie die Schüssel auf 2 Teller. Mit der Chimichurri-Kräutersalsa bestreuen. 

Argentinisches Hackfleischgericht

Argentinisches Hackfleischgericht

4.8

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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