Name: Eintopfgericht mit Süßkartoffelwürfeln und Thunfisch
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 Stück Zwiebel; 70 g Tomatenmark; 125 g Pilze; 1⁄2 Stück Zitrone; 250 g Süßkartoffel; 1⁄2 EL getrockneter Oregano; 1 EL Olivenöl (mild); 1 EL Balsamico Essig; 80 g Thunfisch (Dose)

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Eintopfgericht mit Süßkartoffelwürfeln und Thunfisch

 Zwiebel hacken. Den Pilz vierteln. Die Süßkartoffel schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. 

 Geben Sie einen Schuss Olivenöl in die Pfanne und erhitzen Sie es. Die Zwiebel einige Minuten braten. 

 Dann die Pilze und Süßkartoffelwürfel hinzufügen. Lassen Sie dies unter Rühren 10 Minuten lang weich werden. Sie können auch einen Deckel auf die Pfanne legen, damit die Kartoffelwürfel schneller kochen. 

 Fügen Sie die Tomatenmark, den Balsamico-Essig und den Thunfisch hinzu und lassen Sie ihn bei niedriger Einstellung 2 Minuten köcheln. 

 Die Eintopfschale auf einen Teller geben. Mit Oreganokräutern und Zitronenschale bestreuen. 

 Zum Schluss etwas Zitronensaft darüber streuen. 

Eintopfgericht mit Süßkartoffelwürfeln und Thunfisch

Eintopfgericht mit Süßkartoffelwürfeln und Thunfisch

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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