Name: Knuspriges Hähnchen mit Apfelsalat
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 EL Kokosraspeln; abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 EL Paprikapulver; 150 g Hühnerbrust; 1 EL Olivenöl (mild); 1 Stück Eiweiß; 1⁄2 Stück Apfel; 15 g Walnüsse; 100 g Karotte; 1⁄4 Stück Gurke; 1 Frucht Baby Römersalat; 1⁄4 EL Honig; 1 Prise Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 EL Olivenöl (extra virgen); 1⁄2 EL Zitronensaft; 1⁄4 EL Senfgelb

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Apfel

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Sirtfood

Für das Huhn:

Für den Salat:

Für das Dressing:

Knuspriges Hähnchen mit Apfelsalat

 Gurke waschen und in Stücke schneiden. Waschen Sie die Blätter des Minisalats und schneiden Sie ihn klein. 

 Die Außenseite der Karotte mit einem Gemüseschäler schälen. Verwerfen Sie dies. Dann mit dem Schäler dünne Karottenstränge machen. Mit einem Messer wieder kleiner schneiden. 

 Machen Sie das Dressing, indem Sie alle Zutaten in einer Schüssel mischen. 

 Nimm zwei Teller. In einen Teller das Eiweiß geben und in den anderen Teller die knusprige Mischung durch Mischen von Kokosraspel, Paprika, Salz und Pfeffer geben. 

 Schneiden Sie die Filets in dünne Filets. 

 In der Zwischenzeit Öl in einer (Snack-) Pfanne bei starker Hitze erhitzen. 

 Backen Sie ein Stück Filet. Tauchen Sie es zuerst in den Teller mit Eiweiß und dann in die knusprige Mischung. Sie können dies für eine extra dicke Knusprigkeit wiederholen. 

 Dann das Hähnchenfilet in die Pfanne geben und die Hitze auf mittelhoch stellen. Backen Sie für ungefähr 6-8 Minuten, 3-4 Minuten auf beiden Seiten. Tun Sie dies mit allen Hähnchenfilets, die Sie haben. Wenn es passt, legen Sie sie alle in die Pfanne. 

 Das Hähnchen knusprig mit dem Apfelsalat servieren. 

Knuspriges Hähnchen mit Apfelsalat

Knuspriges Hähnchen mit Apfelsalat

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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