Reissalat mit Karotten und Thunfisch

Name: Reissalat mit Karotten und Thunfisch
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Hand Walnüsse; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 75 g Karotte; 50 g Gurke; 75 g Blumenkohl (Reis); 75 g Thunfisch (Dose); 25 g Brokkoli (in Blümchen); 1 Stück Mandarinen; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1 cm frischer Ingwer (Reibe); 1 EL Olivenöl (extra virgen); 2 EL Kokosnuss-Joghurt; 1 EL Weißweinessig; 1⁄2 Stück Mandarinen

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Reissalat mit Karotten und Thunfisch

Culicool

Makros(pro Portion)

526Kcal

Fette

55% (32 g)

Eiweiß

19% (25 g)

Kohlenhydrate

26% (34 g)

26 g Netto, 8 g Ballaststoffe

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Makros(pro Portion)

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Fette

55% (32 g)

Eiweiß

19% (25 g)

Kohlenhydrate

26% (34 g)

26 g Netto, 8 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Blumenkohl (Reis)

75 g

Karotte

75 g

Gurke

50 g

Brokkoli (in Blümchen)

25 g

Mandarinen

1 Stück

Thunfisch (Dose)

75 g

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Walnüsse

1 Hand

Für das Dressing:

Mandarinen

¹⁄₂ Stück

Olivenöl (extra virgen)

1 EL

Weißweinessig

1 EL

frischer Ingwer (Reibe)

1 cm

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Kokosnuss-Joghurt

2 EL

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

15 min

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