Name: Thunfischlasagne mit Zucchini
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 25 g Cashewnüsse (ungeröstet); abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄4 Stück Zitrone (der Saft); 1 Stück Zucchini; 1 Stück Tomaten; 10 g frisches Basilikum; 1 EL Olivenöl (mild); 2 Blätter Salat; 80 g Thunfisch (Dose); 40 g sonnengetrocknete Tomaten

Nüsse

Obst

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Fisch

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Mittagessen

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Thunfischlasagne mit Zucchini

 Schneiden Sie mit einem Gemüseschäler oder Käsehobel dünne Scheiben 1½ Zucchini in Scheiben. Dies sind die Lasagneblätter. Legen Sie sie beiseite oder erhitzen Sie sie * (dann dauert das Gericht länger!) 

 In der Zwischenzeit die Nüsse, die restlichen 1/2 Zucchini, Tomaten, sonnengetrockneten Tomaten, Basilikum, Zitronensaft und 1-2 EL Olivenöl in eine Küchenmaschine geben. 

 Mischen Sie eine gleichmäßige Masse davon. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. 

 In einer Schüssel den Aufstrich durch den abgetropften Thunfisch falten und etwas zusätzliches Basilikum hinzufügen. 

 Legen Sie zuerst ein Salatblatt auf einen Teller. Dann ein paar Streifen Zucchini. 

 Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals, bis Sie die gewünschte Höhe der Lasagne erreicht haben. 

 Die Lasagne mit etwas Basilikum garnieren. 

Thunfischlasagne mit Zucchini

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Makros(pro Portion)

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Zutaten

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