Mexikanischer Taco-Salat mit Mango-Avocado-Salsa

Name: Mexikanischer Taco-Salat mit Mango-Avocado-Salsa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄4 Stück Frühlingszwiebel (kleine Ringe); 1⁄2 Stück Avocado (in Würfeln); 1⁄4 Stück Gurke (in Würfeln); 0 Hände frischer Koriander (fein gehackt.); abschmecken Olivenöl (extra virgen); abschmecken Limettensaft; 1⁄4 Stück Mango (in Würfeln); 1⁄4 Frucht Römersalat (in Streifen); 0 Hände Kirschtomaten (in kleinen Stücken); 45 g Quinoa (gekocht); 50 g Zwarte bonen; 55 g Tortillachips

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Mexikanischer Taco-Salat mit Mango-Avocado-Salsa

Julie van den Kerchove

Mango ist meine liebste tropische Frucht. Ich verwende es gerne in süßen Rezepten wie Chia Pudding (siehe S. 29) und Sorbet (siehe S. 93), aber auch i...

Makros(pro Portion)

704Kcal

Fette

32% (25 g)

Eiweiß

10% (18 g)

Kohlenhydrate

58% (102 g)

86 g Netto, 16 g Ballaststoffe

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Mango ist meine liebste tropische Frucht. Ich verwende es gerne in süßen Rezepten wie Chia Pudding (siehe S. 29) und Sorbet (siehe S. 93), aber auch in herzhaften Gerichten wie diesem Taco-Salat mit Mango-Avocado-Salsa. Wenn Sie mexikanische Küche lieben, werden Sie dieses Komfortgericht lieben!

Makros(pro Portion)

704Kcal

Fette

32% (25 g)

Eiweiß

10% (18 g)

Kohlenhydrate

58% (102 g)

86 g Netto, 16 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Avocado Salsa mit Mango

Mango (in Würfeln)

¹⁄₄ Stück

Avocado (in Würfeln)

¹⁄₂ Stück

Gurke (in Würfeln)

¹⁄₄ Stück

Frühlingszwiebel (kleine Ringe)

¹⁄₄ Stück

frischer Koriander (fein gehackt.)

0 Hände

Limettensaft

abschmecken

Olivenöl (extra virgen)

abschmecken

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Keltisches Meersalz

abschmecken

Mexikanischer Taco-Salat

Römersalat (in Streifen)

¹⁄₄ Frucht

Quinoa (gekocht)

45 g

Zwarte bonen

50 g

Kirschtomaten (in kleinen Stücken)

0 Hände

Tortillachips

55 g

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

20 min

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