Toast mit Tempeh Scramble

Name: Toast mit Tempeh Scramble
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Stück Frühlingszwiebel; 1⁄2 Stück Avocado (in Scheiben); 2 Stück Vollkornbrot; 1 Prise Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄4 TL Paprikapulver (geräucherte); 1⁄2 EL Olivenöl (extra virgen); 2 Hände Kirschtomaten (in kleinen Stücken); 1⁄2 Stück Schalotten (fein gehackt.); 1⁄2 TL getrockneter Kurkuma; 2 Hände Krauskohl; 100 g Tempeh (geräucherte)

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Toast mit Tempeh Scramble

Julie van den Kerchove

Eines meiner Lieblingsrezepte für herzhaftes Frühstück ist dieser Toast mit Tempeh-Rührei - die vegane Version von Rührei. Es ist eine fantastische Pr...

Makros(pro Portion)

528Kcal

Fette

48% (28 g)

Eiweiß

16% (21 g)

Kohlenhydrate

36% (48 g)

32 g Netto, 16 g Ballaststoffe

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Eines meiner Lieblingsrezepte für herzhaftes Frühstück ist dieser Toast mit Tempeh-Rührei - die vegane Version von Rührei. Es ist eine fantastische Proteinquelle, sehr reich an Magnesium und überraschend füllend. Und das Beste daran ist, dass Sie beim Mittag- oder Abendessen Reste servieren können!

Makros(pro Portion)

528Kcal

Fette

48% (28 g)

Eiweiß

16% (21 g)

Kohlenhydrate

36% (48 g)

32 g Netto, 16 g Ballaststoffe

Rate

Zutaten

Portionen

Vollkornbrot

2 Stück

Avocado (in Scheiben)

¹⁄₂ Stück

Frühlingszwiebel

¹⁄₂ Stück

Tempeh Scramble

Olivenöl (extra virgen)

¹⁄₂ EL

Schalotten (fein gehackt.)

¹⁄₂ Stück

getrockneter Kurkuma

¹⁄₂ TL

Paprikapulver (geräucherte)

¹⁄₄ TL

Keltisches Meersalz

1 Prise

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Krauskohl

2 Hände

Kirschtomaten (in kleinen Stücken)

2 Hände

Tempeh (geräucherte)

100 g

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

15 min

Kochzeit

5 min

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