Geröstete Kürbissuppe mit Kichererbsencroutons

Name: Geröstete Kürbissuppe mit Kichererbsencroutons
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 0 Prisen Zimt; abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1 EL Kokosnussöl (geschmolzen); 1⁄4 Stück Zwiebel; 1 Nelke Knoblauch; 2 1⁄2 EL Kokosnussmilch; 0 Prisen Cayenne-Pfeffer; 0 Prisen Muskatnuss; 1⁄2 EL Ahornsirup; 200 ml Gemüsebrühe; 1⁄4 Stück Butternusskürbis

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Geröstete Kürbissuppe mit Kichererbsencroutons

Living the Green Life

Mit dem (kalten) Wochenende vor unserer Haustür können wir eine heiße Suppe verwenden. Ich weiß auch genau, für welche wir uns entscheiden, diese köst...

Makros(pro Portion)

321Kcal

Fette

51% (18 g)

Eiweiß

5% (4 g)

Kohlenhydrate

44% (35 g)

31 g Netto, 4 g Ballaststoffe

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Mit dem (kalten) Wochenende vor unserer Haustür können wir eine heiße Suppe verwenden. Ich weiß auch genau, für welche wir uns entscheiden, diese köstliche geröstete Kürbissuppe mit Croutons aus Kichererbsen. Mit diesen einfachen Zutaten und einem fast zu einfachen Rezept können wir diese Suppe wirklich jedem empfehlen! Gehen Sie also morgen zum Sinterklaas-Eintrag und möchten Sie die ganze Familie mit einer warmen Tasse glücklich machen oder bleiben Sie drinnen und können Sie trotzdem eine Schüssel Gemüse verwenden? Dann ist diese Kürbissuppe dein Typ !!

Makros(pro Portion)

321Kcal

Fette

51% (18 g)

Eiweiß

5% (4 g)

Kohlenhydrate

44% (35 g)

31 g Netto, 4 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Kokosnussöl (geschmolzen)

1 EL

Butternusskürbis

¹⁄₄ Stück

Zwiebel

¹⁄₄ Stück

Knoblauch

1 Nelke

Gemüsebrühe

200 ml

Kokosnussmilch

2 ¹⁄₂ EL

Ahornsirup

¹⁄₂ EL

Muskatnuss

0 Prisen

Zimt

0 Prisen

Cayenne-Pfeffer

0 Prisen

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Keltisches Meersalz

abschmecken

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

15 min

Kochzeit

45 min

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