Kürbisrisotto

Name: Kürbisrisotto
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 0 Prisen Keltisches Meersalz; 1⁄4 TL Schwarzer Pfeffer; 1⁄4 EL Kokosnussöl; 1 Nelke Knoblauch; 3⁄4 TL Paprikapulver; 1⁄4 TL Chili-Flocken; 3⁄4 TL getrockneter Kurkuma; 1⁄4 Stück Butternusskürbis; 1 Nelke Knoblauch; 3⁄4 Stück Rote Zwiebel; 1⁄4 Stiel Sellerie; 235 ml Gemüsebrühe; 35 g Shiitake-Pilze; 100 g Risottoreis; 1 3⁄4 EL Weißwein

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Kürbisrisotto

Living the Green Life

Kürbisrisotto, das ultimative Komfort-Essen! Bei diesem kalten Wetter suche ich nach einfachem Komfortessen. Ein Rezept, das es sehr gut macht, ist di...

Makros(pro Portion)

580Kcal

Fette

8% (5 g)

Eiweiß

8% (12 g)

Kohlenhydrate

84% (121 g)

111 g Netto, 10 g Ballaststoffe

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Kürbisrisotto, das ultimative Komfort-Essen! Bei diesem kalten Wetter suche ich nach einfachem Komfortessen. Ein Rezept, das es sehr gut macht, ist dieses köstliche Kürbisrisotto. Vollgepackt mit guten Zutaten, duftenden Kräutern und natürlich viel Liebe kann dieses Rezept einfach nicht scheitern. Idee für heute Abend? Auf jeden Fall!

Makros(pro Portion)

580Kcal

Fette

8% (5 g)

Eiweiß

8% (12 g)

Kohlenhydrate

84% (121 g)

111 g Netto, 10 g Ballaststoffe

Rate

Zutaten

Portionen

Für den Kürbis

Butternusskürbis

¹⁄₄ Stück

Paprikapulver

³⁄₄ TL

Chili-Flocken

¹⁄₄ TL

getrockneter Kurkuma

³⁄₄ TL

Keltisches Meersalz

0 Prisen

Schwarzer Pfeffer

¹⁄₄ TL

Knoblauch

1 Nelke

Kokosnussöl

¹⁄₄ EL

Für das Risotto

Risottoreis

100 g

Gemüsebrühe

235 ml

Weißwein

1 ³⁄₄ EL

Rote Zwiebel

³⁄₄ Stück

Knoblauch

1 Nelke

Sellerie

¹⁄₄ Stiel

Shiitake-Pilze

35 g

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

35 min

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