Veganes Curry mit Bohnenmischung und Paprika

Name: Veganes Curry mit Bohnenmischung und Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 EL Kokosnussöl; 1⁄4 Stück Zwiebel; 0 Nelken Knoblauch; 1⁄4 Stück Rote Paprika; 1 1⁄4 EL Wasser; 50 ml Kokosnussmilch; 1⁄4 EL Zitronenreibe; 1⁄2 Stück Roma-Tomaten; 1⁄4 TL Currypulver; 15 g Feldsalat; 1⁄4 TL gelbes Currypulver; 25 g Zwarte bonen; 50 g Limabonen; 1⁄4 Stück Groentenbouillon blokje; 50 g Basmatireis; 25 g Edamame Bohnen

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Veganes Curry mit Bohnenmischung und Paprika

Living the Green Life

Ein gutes Curry ist eines der besten Rezepte, wenn Sie keine lange Zeit in der Küche verbringen möchten oder wenn Sie Gemüse in Ihrer Schublade haben,...

Makros(pro Portion)

508Kcal

Fette

28% (16 g)

Eiweiß

13% (17 g)

Kohlenhydrate

59% (74 g)

62 g Netto, 12 g Ballaststoffe

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Ein gutes Curry ist eines der besten Rezepte, wenn Sie keine lange Zeit in der Küche verbringen möchten oder wenn Sie Gemüse in Ihrer Schublade haben, das schnell verwendet werden muss. Mit der Basis von Brühe, Curry und Kokosmilch können Sie in jede Richtung gehen. Variieren Sie also mit Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide, bis Sie Ihre Lieblingskombination gefunden haben.

Makros(pro Portion)

508Kcal

Fette

28% (16 g)

Eiweiß

13% (17 g)

Kohlenhydrate

59% (74 g)

62 g Netto, 12 g Ballaststoffe

Rate

Zutaten

Portionen

Zwiebel

¹⁄₄ Stück

Knoblauch

0 Nelken

gelbes Currypulver

¹⁄₄ TL

Groentenbouillon blokje

¹⁄₄ Stück

Kokosnussmilch

50 ml

Basmatireis

50 g

Rote Paprika

¹⁄₄ Stück

Roma-Tomaten

¹⁄₂ Stück

Limabonen

50 g

Edamame Bohnen

25 g

Zwarte bonen

25 g

Feldsalat

15 g

Zitronenreibe

¹⁄₄ EL

Kokosnussöl

¹⁄₂ EL

Currypulver

¹⁄₄ TL

Wasser

1 ¹⁄₄ EL

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

15 min

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