Name: Chicorée-Omelett mit Spargel und Blaubeeren
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 3 Stück Ei; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 EL Kokosnussöl; 1 Stück Zwiebel; abschmecken Salz; 40 g Blaubeeren; 1⁄2 Stück Chicorée; 50 g Spargelspitzen

Obst

Hühnerei

Marinka Bil

Mittagessen

Paleo

Keto

Vegetarisch

Chicorée-Omelett mit Spargel und Blaubeeren

 Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe und den Chicorée in Viertel (vergessen Sie nicht, den Kern zu entfernen) 

 Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln vorsichtig anbraten. 

 Mischen Sie die grünen Spargelspitzen durch die Zwiebeln und braten Sie sie al dente in 1-2 Minuten. 

 In der Zwischenzeit die Eier mit Salz und Pfeffer schaumig schlagen. 

 Gießen Sie die Eimischung in die Pfanne und teilen Sie den in Viertel geschnittenen Chicorée darüber und dann die Blaubeeren. 

 Lassen Sie das Omelett in 5-10 Minuten vollständig erstarren. Sie können die Pfanne (wenn dieser Ofen beständig ist) auch 5 Minuten lang in einen Ofen bei 200 ° C stellen, dann wird die Oberseite des Omeletts schön braun. 

Chicorée-Omelett mit Spargel und Blaubeeren

Chicorée-Omelett mit Spargel und Blaubeeren

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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