Name: Feuertopf
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄4 Stück Zwiebel; 75 g Karotte; 75 g Süßkartoffel; 1⁄2 Stück Lauch; 40 g Speckwürfel; abschmecken Salz; 50 ml Rinderbrühe; 100 g Knollensellerie; 125 g Hintere Rippen ohne Knochen

Schweinefleisch

Marinka Bil

Mixer

Ofen

Auflaufform

mit Deckel

Abendessen

Paleo

Feuertopf

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, den Lauch in Ringe, den Knollensellerie, die Süßkartoffel und die Rindsrippen in Würfel und die Karotte in Scheiben schneiden.

Bei mittlerer Hitze eine Pfanne erhitzen und die Speckwürfel fast knusprig braten.

Zwiebel und Lauch anbraten und das Rindfleisch und die Karottenscheiben hinzufügen.

Gießen Sie die Brühe in die Pfanne und bringen Sie sie vorsichtig zum Kochen. Lassen Sie das Gericht bei sehr schwacher Hitze für 4 Stunden kochen.

Bringen Sie den Sellerie und die Süßkartoffel in einer Pfanne mit Wasser zum Kochen und kochen Sie das Gemüse für 10 Minuten. Das Gemüse abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einem Stabmixer pürieren.

Nehmen Sie den Deckel von der Pfanne und verteilen Sie das Püree darüber. Stellen Sie die Pfanne für 20-25 Minuten in den Ofen, um das Püree leicht goldbraun zu backen.

Feuertopf

Feuertopf

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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