Name: Fischcurry mit Banane
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 EL Kokosnussöl; 1 Stück Zwiebel; 30 g frischer Koriander; 1⁄4 TL Knoblauchpulver; 1⁄2 EL Currypulver; 1⁄2 Stück Banane; 1⁄4 Stück Weißkohl; 30 g Kokosnussbutter; 150 g weißes Fischfilet

Obst

Fisch

Marinka Bil

Mittagessen

Abendessen

Paleo

Fischcurry mit Banane

Das weiße Fischfilet in Würfel schneiden.

Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Den Kern vom Weißkohl nehmen und in Streifen schneiden. Kokosnussbutter und Koriander fein hacken.

Das Kokosöl im Wok erhitzen und die Zwiebeln durchscheinend und weich anbraten. Dann den Fisch dazugeben und anbraten, bis der Fisch fast durch ist.

Fügen Sie den Weißkohl hinzu und fügen Sie das Curry, den Knoblauch, den Pfeffer und das Salz hinzu. Fügen Sie auch die Kokosnussbutter zusammen mit ½ Tasse Wasser hinzu.

Rühren Sie weiter, bis sich die gesamte Kokosnussbutter aufgelöst hat und sich ein dickes Curry gebildet hat. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, um das Curry zu verdünnen. 5 Minuten köcheln lassen, bis der Weißkohl weicher ist.

Schneiden Sie die Banane in Scheiben und schöpfen Sie die Bananenscheiben ganz zum Schluss hindurch, um sie zu erhitzen.

Vor dem Servieren den frischen Koriander durch das Curry rühren, das Gericht auf Teller verteilen. Servieren und genießen Sie Ihr Essen!

Fischcurry mit Banane

Fischcurry mit Banane

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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