Frikadelle mit Rucola-Brei

Name: Frikadelle mit Rucola-Brei
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stück Ei; 1⁄4 TL Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄4 EL Kokosnussöl; 125 g Rinderhackfleisch; 1⁄4 TL Kokosnussmehl; 1⁄4 TL Knoblauchpulver; 1⁄4 TL Senfgelb; 1⁄4 TL Muskatnuss; abschmecken Schwarzer Pfeffer; abschmecken Salz; 20 g Rucola; 250 g Knollensellerie

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Frikadelle mit Rucola-Brei

Marinka Bil

Makros(pro Portion)

421Kcal

Fette

46% (21 g)

Eiweiß

29% (30 g)

Kohlenhydrate

25% (26 g)

21 g Netto, 5 g Ballaststoffe

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Makros(pro Portion)

421Kcal

Fette

46% (21 g)

Eiweiß

29% (30 g)

Kohlenhydrate

25% (26 g)

21 g Netto, 5 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Für die Frikadellen:

Rinderhackfleisch

125 g

1 Stück

Kokosnussmehl

¹⁄₄ TL

Senfgelb

¹⁄₄ TL

Muskatnuss

¹⁄₄ TL

Knoblauchpulver

¹⁄₄ TL

Keltisches Meersalz

¹⁄₄ TL

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Kokosnussöl

¹⁄₄ EL

Für den Rucola-Brei:

Salz

abschmecken

Rucola

20 g

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Knollensellerie

250 g

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

15 min

Kochzeit

25 min

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