Name: Orangenhähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 Stück Orange; 1⁄4 Stück Zwiebel; 1⁄2 Stück Frühlingszwiebel; 0.3 cm frischer Ingwer; 2 1⁄4 EL Hühnerbrühe; 170 g Hühnerbrust; 1⁄2 Stiel Sellerie; 1⁄4 EL Pfeilwurz-Pulver; 1⁄2 TL Sesamsamen; 1⁄4 EL Fischsauce

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Marinka Bil

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Orangenhähnchen

Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden, die Zwiebeln in halbe Ringe, die Frühlingszwiebeln in große Stücke, den Sellerie in Scheiben schneiden, den Ingwer raspeln. Saft aus den Orangen pressen und 1 Orange zum Reiben verwenden.

Mischen Sie Hühnchen, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Ingwer, Orangensaft und Zitronenschale, Brühe und Fischsauce im Schongarer.

Lassen Sie das Gericht auf niedriger Stufe 5 bis 6 Stunden köcheln.

Filtern Sie die Kochflüssigkeit in einen Topf. Mischen Sie Pfeilwurzel zu einer Paste mit etwas Wasser.

Erhitzen Sie die Kochflüssigkeit bei schwacher Hitze und geben Sie die Pfeilwurzelpaste unter Rühren hinzu. Die Sauce wird jetzt etwas dicker.

Das Hähnchen mit der Sauce servieren und mit Sesam garnieren.

Orangenhähnchen

Orangenhähnchen

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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