Name: Paleo-Sushi
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 EL Kokosnussöl; 35 g geräucherter Lachs; 0 Stücke Gurke; 3⁄4 EL Kokosnussmilch; 1⁄4 Stück Blumenkohl; 1 EL Kokosnuss-Aminos; 1 Stück Seetang

Fisch

Marinka Bil

Küchenmaschine

Mittagessen

Abendessen

Beilage

Paleo

Keto

Paleo-Sushi

Stücke

Die Blumenkohlröschen in einer Küchenmaschine zu Reiskörnern zerkleinern.

Das Kokosöl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und den Blumenkohlreis 2-3 Minuten braten, bis er durch ist. Kokosmilch durchrühren, so dass sich eine klebrige Masse bildet und die Pfanne vom Herd nehmen.

Legen Sie ein Blatt Seetang auf eine Bambus-Sushi-Matte und verteilen Sie etwas Blumenkohlreis darüber. Vergewissern Sie sich, dass der Reis die gesamte Oberfläche des Seetangblattes über seine Breite bedeckt, aber halten Sie am unteren Rand einen Zentimeter und am oberen Rand einen Zentimeter frei.

1 Schicht Räucherlachs auf den Blumenkohlreis legen und 1 Reihe Gurkenstreifen darauf legen.

Rollen Sie das Nori mit der Bambusmatte fest und legen Sie die Rolle auf ein Schneidebrett. In 1,2 - 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Wiederholen Sie die Schritte 3 bis 5 mit den restlichen Noriblättern.

Servieren Sie das Sushi mit den Kokosaminos als Dip.

Paleo-Sushi

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Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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