Name: Sandkekse
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 0 TL Zimt; 15 g Kokosnussöl (geschmolzen); 10 g Kokosnussmehl; 5 g Pfeilwurz-Pulver; 0 Prisen Salz; 1⁄2 EL Ahornsirup

Marinka Bil

Ofen

Schneebesen

Snack

Paleo

Vegetarisch

Sandkekse

Kekse

Mischen Sie das Kokosmehl mit der Pfeilwurzel, Salz und Zimt oder Vanille. Kokosöl / Butter und Ahornsirup / Honig unterrühren.

Sie erhalten jetzt einen ziemlich nassen Teig. Rühren Sie eine Weile und Sie werden feststellen, dass er langsam fester wird, wenn das Kokosmehl mehr und mehr Feuchtigkeit aufnimmt.

Sobald Sie eine einigermaßen zusammenhängende Masse haben, geben Sie diese auf ein Stück Backpapier.

Legen Sie ein zweites Stück Backpapier darauf und rollen Sie den Teig zu einer ca. 0,3 cm dicken Platte.

Legen Sie ihn auf ein Backblech und lassen Sie ihn eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Der Teig wird jetzt fest genug, um Kekse daraus zu schneiden.

Sobald sich der Teig fest anfühlt, können Sie die Kekse ausstechen und herausschneiden.

Entfernen Sie den überschüssigen Teig, den Sie für eine Extraportion Kekse wieder ausrollen können. Wenn es nicht möglich ist, den überschüssigen Teig zu entfernen, ohne die Kekse zu beschädigen, legen Sie den Teig eine Weile in den Kühlschrank, damit er wieder abbinden kann.

Backen Sie die Kekse für etwa 10 bis 12 Minuten goldbraun.Lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie vom Teller nehmen, sonst fallen sie auseinander!

Sandkekse

Sandkekse

Makros(pro Portion)

Makros(pro Portion)

Zutaten

Anleitung

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