Name: Schinken-Pesto-Brötchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stück Ei; 1⁄4 EL Kokosnussöl (geschmolzen); 1⁄4 EL Wasser; 20 g Pfeilwurz-Pulver; 1⁄4 EL Apfelessig; 0 TL Salz; 0 TL Backsoda; 25 g Cassava-Mehl; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 5 g frisches Basilikum; 3⁄4 EL Olivenöl (extra virgen); 1⁄4 EL Zitronensaft; abschmecken Salz; 5 g Pinienkerne; 1 slice Parmaschinken

Obst

Hühnerei

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Zitrusfrüchte

Samen

Marinka Bil

Mixgerät

Küchenmaschine

Ofen

Frühstück

Mittagessen

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Paleo

Sirtfood

Für den Teig

Für die Füllung

Schinken-Pesto-Brötchen

Stücke

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Pestos, indem Sie Pinienkerne, Basilikum, Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu einer gleichmäßigen Soße mahlen. Stellen Sie es zur Seite.

Alle Zutaten für den Teig mischen und zu einem dicken Teig kneten. Ist der Teig noch zu klebrig? Fügen Sie dann etwas Cassava-Mehl hinzu, bis es nicht mehr an Ihren Händen haftet.

Legen Sie den Teig auf ein großes Stück Backpapier und rollen Sie den Teig in ein Rechteck von ca. 20 x 40 cm.

Das hausgemachte Pesto auf dem Teig verteilen und die Parmaschinkenscheiben darüber verteilen.

Rollen Sie den Teig beginnend mit der Schmalseite in eine Rolle, wobei Sie das Backpapier verwenden, um den Teig so zu führen, dass er nicht reißt.

Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Messer in 6 Scheiben von etwa 3 cm Breite. Verteilen Sie diese Brötchen auf ein Backblech und backen Sie sie 15-20 Minuten lang, bis sie fertig sind. Die Brötchen werden am besten direkt aus dem Ofen gegessen.

Schinken-Pesto-Brötchen

Schinken-Pesto-Brötchen

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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