Name: Vegetarische Tacos mit Paleo-Reis
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 EL Kokosnussöl; 0 TL Salz; 1⁄2 Stück Kochbanane; 1⁄4 EL Kokosnussöl; 1⁄4 Stück Zwiebel; 75 g Blumenkohl (Reis); 1 EL Flache Petersilie; 1⁄4 TL Ras el Hanout; abschmecken Salz; 40 g Granatapfelkerne

Obst

Marinka Bil

Küchenmaschine

Ofen

Mittagessen

Abendessen

Paleo

Vegetarisch

Für die Tacos:

Für die Füllung:

Vegetarische Tacos mit Paleo-Reis

Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Die grünen Kochbananen schälen und in Scheiben schneiden. In einer Küchenmaschine mit Kokosöl und Salz fein zerkleinern.

Mit einem Löffel Kreise mit Kochbananenpüree auf einem Backblech formen. Abhängig von der Größe Ihres Ofens und der Menge der Kochbananen-Tacos müssen Sie dies möglicherweise in mehrmals tun.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Petersilie fein hacken.

In der Zwischenzeit die Taco-Füllung durch Erhitzen des Kokosnussöls in einer Pfanne und leichtes Braten der Zwiebel darin zubereiten.

Fügen Sie Blumenkohlreis, Ras el Hanout und Salz hinzu und braten Sie es für 2-3 Minuten bis es al dente ist. Granatapfelkerne und Petersilie kurz vor dem Servieren untermischen und dann die Tacos mit dieser Mischung füllen.

Vegetarische Tacos mit Paleo-Reis

Vegetarische Tacos mit Paleo-Reis

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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