Wärmende Mittagssuppe

Name: Wärmende Mittagssuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄4 EL Kokosnussöl; 1⁄4 Stück Zwiebel; 1 Nelke Knoblauch; 1⁄4 TL Kümmel gemahlen; 250 ml Bouillon; abschmecken Salz; 190 g Butternusskürbis; 1⁄2 Stück Zwiebel; 750 ml Wasser; 1⁄2 Stück Karotte; 1⁄2 EL Apfelessig; 500 g Rindfleisch Knochen; 1 Stück Lorbeerblatt

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Wärmende Mittagssuppe

Marinka Bil

Makros(pro Portion)

406Kcal

Fette

11% (5 g)

Eiweiß

4% (4 g)

Kohlenhydrate

85% (87 g)

83 g Netto, 4 g Ballaststoffe

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Makros(pro Portion)

406Kcal

Fette

11% (5 g)

Eiweiß

4% (4 g)

Kohlenhydrate

85% (87 g)

83 g Netto, 4 g Ballaststoffe

Rate

Zutaten

Portionen

Kokosnussöl

¹⁄₄ EL

Zwiebel

¹⁄₄ Stück

Knoblauch

1 Nelke

Butternusskürbis

190 g

Kümmel gemahlen

¹⁄₄ TL

Bouillon

250 ml

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Salz

abschmecken

Für hausgemachte Knochenbrühe:

Rindfleisch Knochen

500 g

Karotte

¹⁄₂ Stück

Zwiebel

¹⁄₂ Stück

Lorbeerblatt

1 Stück

Apfelessig

¹⁄₂ EL

Wasser

750 ml

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

15 min

Kochzeit

10 min

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