Mexikanische Gefüllte Gurke

Name: Mexikanische Gefüllte Gurke
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 TL Kümmel gemahlen; 1⁄2 Stück Rote Paprika; 25 g Tomatenmark; 3⁄4 TL Paprikapulver; 1 Stück Gurke; 100 g Blumenkohl (Reis); 1⁄4 TL Knoblauchpulver; 1⁄2 Stück gelbe Paprika; 1⁄4 TL Cayenne-Pfeffer; 1 Stück Avocado; 1 TL getrockneter Oregano; 3⁄4 EL Zitronensaft; 1⁄2 TL Chili-Flocken

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Mexikanische Gefüllte Gurke

4.8

(1)

Makros(pro Portion)

408Kcal

Fette

50% (23 g)

Eiweiß

9% (9 g)

Kohlenhydrate

41% (42 g)

25 g Netto, 17 g Ballaststoffe

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Makros(pro Portion)

408Kcal

Fette

50% (23 g)

Eiweiß

9% (9 g)

Kohlenhydrate

41% (42 g)

25 g Netto, 17 g Ballaststoffe

Rate

Zutaten

Portionen

Für die Gurken

Gurke

1 Stück

Blumenkohl (Reis)

100 g

Rote Paprika

¹⁄₂ Stück

gelbe Paprika

¹⁄₂ Stück

Tomatenmark

25 g

Paprikapulver

³⁄₄ TL

Knoblauchpulver

¹⁄₄ TL

Cayenne-Pfeffer

¹⁄₄ TL

Kümmel gemahlen

¹⁄₄ TL

Für die Guacamole

Avocado

1 Stück

Zitronensaft

³⁄₄ EL

getrockneter Oregano

1 TL

Chili-Flocken

¹⁄₂ TL

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

15 min

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