Name: Paleo Blaubeerkäsekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Yield: 1
Ingredients: 5 g Macadamianüsse; 5 g Mandeln; 5 g Kokosraspeln; 5 g Walnüsse; 1⁄4 TL Vanilleextrakt; 0 Prisen Salz; 3⁄4 Stück Medjoul-Datteln; Blatt Backpapier; 10 g Cashewnüsse; 1⁄2 EL Honig; 1⁄2 EL Kokosnussöl (geschmolzen); 1⁄4 TL Vanilleextrakt; 1⁄4 EL Zitronensaft; 20 g Blaubeeren; 25 g Kokoscreme; abschmecken Vanille Stevia Flüssigkeit

Nüsse

Obst

Zitrusfrüchte

Guac.com

Küchenmaschine

Kuchenform (15cm)

Snack

Ein Klassiker aus der amerikanischen Küche, aber in einer gesunden Version. Niemand kann sich vorstellen, dass dieser Käsekuchen überhaupt keinen Hüttenkäse enthält!

Paleo

Vegetarisch

Sirtfood

Für den Boden

Für die Füllung

Paleo Blaubeerkäsekuchen

Kuchen

 Den Boden einer 18 cm runden Springform mit einem Stück Pergamentpapier auskleiden: Befestigen Sie den Ring einfach erst, wenn sich das Papier unten befindet, und schneiden Sie das überschüssige Papier außen ab. 

 Die Zutaten für die Füllung in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis die Nüsse und Datteln gemahlen sind. 

 Verteilen Sie diese Mischung auf dem Boden der Springform (verwenden Sie einen feuchten Löffel oder Finger, um ein Anhaften zu verhindern). 

 Erhitzen Sie die Kokoscreme in einer Pfanne ein wenig (dies verhindert, dass sie gerinnt) und gießen Sie sie dann zusammen mit Cashewnüssen, Honig, Zitronensaft, Vanilleextrakt, Blaubeeren und Honig in die Küchenmaschine. 

 Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. 

 Zum Schluss das Kokosöl hinzufügen, während die Maschine noch läuft. 

 Probieren Sie und fügen Sie bei Bedarf Tropfen flüssigen Vanille-Stevia hinzu. 

 Gießen Sie in die Frühlingsform oben auf Ihrem Boden und verteilen Sie sie gleichmäßig. 

 Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen (ca. 8 Stunden). 

Paleo Blaubeerkäsekuchen

Paleo Blaubeerkäsekuchen

Makros(pro Portion)

Makros(pro Portion)

Zutaten

Anleitung

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