Rucola mit Früchten und Nüssen

Name: Rucola mit Früchten und Nüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Hand Pekannüsse; 1⁄4 Stück Rote Zwiebel; 40 g Rucola; 1 Hand Blaubeeren; 1 Stück Pfirsich; 1 Prise Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 Zweig frisches Basilikum; 2 1⁄4 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 EL Weißweinessig; 1⁄4 Stück Pfirsich

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Rucola mit Früchten und Nüssen

Die Würze des Rucola passt wunderbar zu Früchten und Nüssen.

Makros(pro Portion)

485Kcal

Fette

77% (41 g)

Eiweiß

3% (4 g)

Kohlenhydrate

20% (24 g)

18 g Netto, 6 g Ballaststoffe

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Die Würze des Rucola passt wunderbar zu Früchten und Nüssen.

Makros(pro Portion)

485Kcal

Fette

77% (41 g)

Eiweiß

3% (4 g)

Kohlenhydrate

20% (24 g)

18 g Netto, 6 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Rucola

40 g

Pfirsich

1 Stück

Rote Zwiebel

¹⁄₄ Stück

Blaubeeren

1 Hand

Pekannüsse

1 Hand

Zutaten Dressing:

Pfirsich

¹⁄₄ Stück

Olivenöl

2 ¹⁄₄ EL

Weißweinessig

1 EL

frisches Basilikum

¹⁄₂ Zweig

Salz

1 Prise

Schwarzer Pfeffer

1 Prise

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

20 min

Kochzeit

5 min

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