Seetang-Salat mit Hühnchen und Ingwer

Name: Seetang-Salat mit Hühnchen und Ingwer
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Keltisches Meersalz; 1⁄4 Stück Frühlingszwiebel; 1⁄4 EL Ghee; 40 g Karotte; 0.5 cm frischer Ingwer; 1⁄4 Stück Roter Pfeffer; 75 g Hühnerbrust; 1⁄2 EL Sesamsamen; 1⁄4 TL Currypulver; 1 EL Mungobohnensprossen; 90 g Seetangnudeln; 1⁄2 EL Mandelpaste; 1⁄4 EL Honig; 0 Nelken Knoblauch; 3⁄4 EL Olivenöl (extra virgen); 1⁄4 Stück Limette (Saft); 1⁄4 EL Tamari

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Seetang-Salat mit Hühnchen und Ingwer

Seetangnudeln sind heutzutage ziemlich leicht erhältlich, in Reformhäusern und online. Und das sind gute Neuigkeiten, denn sie sind der perfekte Ersat...

Makros(pro Portion)

368Kcal

Fette

60% (25 g)

Eiweiß

20% (18 g)

Kohlenhydrate

20% (18 g)

14 g Netto, 4 g Ballaststoffe

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Seetangnudeln sind heutzutage ziemlich leicht erhältlich, in Reformhäusern und online. Und das sind gute Neuigkeiten, denn sie sind der perfekte Ersatz für traditionelle Nudeln und auch eine Mineralbombe! Das liegt daran, dass sie aus Seetang bestehen.

Makros(pro Portion)

368Kcal

Fette

60% (25 g)

Eiweiß

20% (18 g)

Kohlenhydrate

20% (18 g)

14 g Netto, 4 g Ballaststoffe

Rate

Zutaten

Portionen

Für den Salat:

Seetangnudeln

90 g

Karotte

40 g

Ghee

¹⁄₄ EL

Hühnerbrust

75 g

frischer Ingwer

0.5 cm

Roter Pfeffer

¹⁄₄ Stück

Currypulver

¹⁄₄ TL

Keltisches Meersalz

abschmecken

Mungobohnensprossen

1 EL

Sesamsamen

¹⁄₂ EL

Frühlingszwiebel

¹⁄₄ Stück

Für das Dressing:

Honig

¹⁄₄ EL

Tamari

¹⁄₄ EL

Knoblauch

0 Nelken

Mandelpaste

¹⁄₂ EL

Olivenöl (extra virgen)

³⁄₄ EL

Limette (Saft)

¹⁄₄ Stück

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

5 min

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