Kohlsteak mit Hummus blühen

Name: Kohlsteak mit Hummus blühen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Stück Blumenkohl; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1⁄2 TL Baharat; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 TL Paprikapulver; 1 EL Olivenöl; 1⁄2 TL Zitronensaft; abschmecken Salz; 200 g Kichererbsen (in Dosen); 1⁄4 Stück Rote Zwiebel; 3 Zweige frische Petersilie; 1 Hand Schwarze Oliven

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Kohlsteak mit Hummus blühen

Simone van der Koelen

Makros(pro Portion)

763Kcal

Fette

58% (49 g)

Eiweiß

12% (22 g)

Kohlenhydrate

30% (58 g)

37 g Netto, 21 g Ballaststoffe

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Makros(pro Portion)

763Kcal

Fette

58% (49 g)

Eiweiß

12% (22 g)

Kohlenhydrate

30% (58 g)

37 g Netto, 21 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Blumenkohlsteak

Blumenkohl

¹⁄₂ Stück

Olivenöl

2 EL

Baharat

¹⁄₂ TL

Salz

1 Prise

Hummus

Kichererbsen (in Dosen)

200 g

Olivenöl

1 EL

Zitronensaft

¹⁄₂ TL

Paprikapulver

¹⁄₂ TL

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Salz

abschmecken

Belag

Rote Zwiebel

¹⁄₄ Stück

Schwarze Oliven

1 Hand

frische Petersilie

3 Zweige

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

15 min

Kochzeit

25 min

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