Name: Ratatouille mit Ziegenkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Stück Zwiebel; 1 Nelke Knoblauch; 1⁄2 Stück Rote Paprika; 1⁄2 TL Paprikapulver; 1⁄2 Stück Zucchini; 1⁄2 EL italienische Gewürzmischung; 200 g Tomatenwürfel (Dose); 2 EL Olivenöl; 1⁄2 Stück grüne Paprika; 1⁄2 Stück Aubergine; 125 g Kürbis; 65 g Ziegenkäse; 45 g Schwarze Oliven

Nachtschattengewächse

Laktose

Simone van der Koelen

Abendessen

Vegetarisch

Sirtfood

Ratatouille mit Ziegenkäse

 Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden. 

 2 EL (Oliven-) Öl in einer Pfanne erhitzen und den Kürbis vorsichtig anbraten. 

 In der Zwischenzeit die Zwiebel in große Stücke schneiden und den Knoblauch fein schneiden. Nach 5 Minuten zum Kürbis geben und umrühren. 

 In der Zwischenzeit das restliche Gemüse putzen und in große Stücke schneiden. Das Gemüse zum Kürbis geben und 5 Minuten kochen lassen. 

 Fügen Sie italienische Kräuter, Paprika, Tomatenwürfel und eine gute Prise Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie um. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und lassen Sie sie 20-30 Minuten auf einem kleinen Feuer köcheln. Gelegentlich umrühren. 

 Die schwarzen Oliven können die letzten 5 Minuten durchgehen. 

 Die Ratatouille mit dem Ziegenkäse servieren. 

Ratatouille mit Ziegenkäse

Ratatouille mit Ziegenkäse

Makros(pro Portion)

Makros(pro Portion)

Zutaten

Anleitung

Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes.

Einzelheiten

Teilen

Kostenlos herunterladen

Vielleicht möchten Sie auch

Lachs- und grüne Spargelquiche

Marinka Bil

Milch ohne Milchprodukte

Sushi-Schüssel

Your Meal Planners