Name: Toast mit Pilzen, Hummus & Schnittlauch
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1 EL Kokosnussöl; 1 TL Getrockneter Koriander; 2 EL frischer Schnittlauch; 150 g braune Pilze; 2 Stück Vollkornbrot (geroosterd); 2 EL Hummus

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Toast mit Pilzen, Hummus & Schnittlauch

 Toasten Sie Ihre Sandwiches in einem Toaster. 

 Die Pilze in Scheiben schneiden und den Schnittlauch fein schneiden. 

 Stellen Sie eine Pfanne mit einem Schuss (Kokos-) Öl auf den Herd. Die Pilze darin anbraten. Nach einigen Minuten das Korianderpulver hinzufügen und gut umrühren. Die Pilze ca. 6 Minuten leicht anbraten. Ich mag es, wenn sie noch ein bisschen beißen! 

 Den Toast mit Hummus bestreichen, mit den Pilzen belegen und mit frischem Schnittlauch und schwarzem Pfeffer garnieren. 

Toast mit Pilzen, Hummus & Schnittlauch

Toast mit Pilzen, Hummus & Schnittlauch

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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