Name: Tortizza mit Mozzarella und hausgemachtem Pesto!
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stück Roma-Tomaten; 65 g Mozzarella; 2 1⁄2 Stück grüner Spargel; 1 Stück wickeln; 40 g Cashewnüsse; abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1 Nelke Knoblauch; 1 EL Olivenöl (extra virgen); 10 g Getrocknetes Basilikum; 100 g Brokkoli

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Tortizza, unserer Meinung nach die gesunde Version einer Pizza, ist immer möglich! Und Sie können es mit allem investieren. Und noch ein Vorteil: Die Tortizza ist in kürzester Zeit fertig und daher ideal für eine schnelle After-Work!
Wir empfehlen, zwei Tortizzas pro Person als Mahlzeit zuzubereiten.

Vegetarisch

Mediterrane

Sirtfood

Brokkoli-Pesto

Tortizza mit Mozzarella und hausgemachtem Pesto!

 Den Spargelboden abschneiden und ca. 5 Minuten al dente kochen lassen 

 Den Brokkoli in Röschen schneiden und sehr kurz kochen, ca. 2 Minuten. 

 In der Zwischenzeit alle Zutaten für das Pesto in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Zum Schluss den gekochten Brokkoli hinzufügen. Alle Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Beginnen Sie mit einer Prise Olivenöl. Wenn das Pesto zu trocken ist, können Sie immer mehr hinzufügen. 

 Erhitze einen Esslöffel Olivenöl in der Pfanne und brate die Verpackung abwechselnd, bis sie ein wenig braun wird. Stellen Sie sicher, dass die Verpackung nicht zu knusprig wird 

 Den Wrap mit dem Pesto bestreichen und mit Spargel, Tomaten und Mozzarella belegen. Sie können die Verpackung für weitere 4 Minuten unter den Grill legen, aber Sie können auch kalt essen! 

Tortizza mit Mozzarella und hausgemachtem Pesto!

Tortizza mit Mozzarella und hausgemachtem Pesto!

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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