Name: Sopa otoñal de zanahoria con anís estrellado
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 140 g Cebolla; 1 clove Ajo; 125 ml Agua; 300 g Zanahoria; 1⁄2 Tbsp Jengibre fresco (Rallador); 1⁄2 bunch Cilantro fresco; 1⁄4 tsp Polvo de chile; 3⁄4 tsp Nuez moscada; 1⁄2 piece Anís estrellado

Solanaceae

Culicool

Batidora de vaso

Almuerzo

Cena

Tentempié

Aperitivo

Paleo

Vegetariano

Vegano

Sirtfood

Sopa otoñal de zanahoria con anís estrellado

 Puedes hacer esta sopa en la olla de cocción lenta (6 horas a fuego lento) o en una sartén (40 minutos a fuego lento). 

 Pela las zanahorias y córtalas en rodajas de 1 cm de grosor. Cortar la cebolla roja en trozos grandes. Aplasta los dientes de ajo. Retirar la piel. 

 Agregue lo anterior a su olla de cocción lenta o olla. 

 Ralla el jengibre fresco sobre tu olla de cocción lenta o olla. 

 Agregue el anís estrellado y ralle la nuez moscada fresca sobre su olla de cocción lenta o olla. 

 Opcional: agregue el chile en polvo para un picante extra. 

 Agregue mucha sal y pimienta negra. No utilizamos un cubo de valores. 

 Agrega el agua. Nos gusta la sopa espesa. Entonces elegimos 200ml. También puedes optar por más agua. También es inteligente si está con más personas para agregar más agua. 

 Encienda la sartén durante 40 minutos o, si usa la olla de cocción lenta, ajústela al nivel más bajo durante 6 horas. Verifique si las verduras se han ablandado y deje enfriar antes de servir. 

 Saca el anís estrellado. Luego mezcle todo en una deliciosa sopa. Usamos la licuadora para esto, pero también puedes usar la licuadora de inmersión. La licuadora le da una textura aterciopelada muy fina a la sopa sin trozos. 

 Si es necesario, agregue un poco de sal marina o pimienta negra para agregar sabor extra. 

Sopa otoñal de zanahoria con anís estrellado

Sopa otoñal de zanahoria con anís estrellado

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