Name: Croquetas de chirivía
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Pimienta negra; 1 1⁄2 Tbsp Aceite de coco; 1⁄2 piece Cebolla; 1⁄4 piece Zanahoria; 200 g Chirivía; to taste Sal; 25 g Harina de yuca

Marinka Bil

Batidora de brazo

Almuerzo

Tentempié

Acompañamiento

Aperitivo

Paleo

Vegetariano

Croquetas de chirivía

 Pelar las chirivías y cortarlas en cubos, picar la cebolla y también cortar la zanahoria en cubitos muy pequeños. 

 Hierva las chirivías en una olla con agua y cocine por 10 minutos. 

 Escurrir inmediatamente las pastinacas y luego hacer puré con una licuadora de inmersión. 

 Mezcle la harina de yuca, cebolla, zanahoria y sal y pimienta en el puré de yuca. 

 Forma pequeñas croquetas de la mezcla y déjalas a un lado. 

 Calienta el aceite de coco en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas. Servir caliente o frio 

Croquetas de chirivía

Croquetas de chirivía

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