Name: Cuscús de coliflor
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 piece Naranja (el zumo); 1⁄4 Tbsp Aceite de coco; 1 clove Ajo; 1⁄4 piece Cebolla roja; 1⁄4 piece Coliflor; 1 Tbsp Perejil fresco; 1⁄4 Tbsp Ras el Hanut; 20 g Uvas pasas; 1⁄2 Tbsp Rallador de naranja; 15 g Pistachos; 40 g Albaricoque seco

Frutos secos

Fruta

Cítricos

Marinka Bil

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Almuerzo

Cena

Acompañamiento

Paleo

Vegetariano

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Cuscús de coliflor

 Picar la cebolla roja y picar el ajo. Pelar los pistachos. 

 Lave la coliflor y córtela en floretes. Use un procesador de alimentos rallador para rallar las flores de coliflor en granos del tamaño de un arroz. Opcionalmente, los floretes de coliflor también se pueden moler en &#39;arroz&#39; en una licuadora. 

 Calienta el aceite de coco en un wok o sartén y fríe suavemente la cebolla y el ajo. 

 Agregue arroz de coliflor, ras el hanout, albaricoques, pasas y jugo de naranja y ralladura. 

 Deje que el plato hierva a fuego lento durante 3-4 minutos. 

Cuscús de coliflor

Cuscús de coliflor

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