Puré de zanahoria y chirivía con jengibre

Name: Puré de zanahoria y chirivía con jengibre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1⁄2 Tbsp Ghee; 125 g Zanahoria; 0.6 cm Jengibre fresco; 125 g Chirivía; for garnishing Cebollino fresco

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Puré de zanahoria y chirivía con jengibre

En los meses de invierno, los tubérculos están en temporada y con esta receta obtienes 2 vegetales de invierno súper saludables en un plato. Haga este...

Macros(per serving)

216Kcal

Fat

29% (7 g)

Protein

6% (3 g)

Carbs

65% (35 g)

25 g Net, 10 g Fiber

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En los meses de invierno, los tubérculos están en temporada y con esta receta obtienes 2 vegetales de invierno súper saludables en un plato. Haga este sorprendente puré como sustituto del puré de papas y sirva con un buen trozo de pescado a la parrilla o espárragos salteados, por ejemplo.

Macros(per serving)

216Kcal

Fat

29% (7 g)

Protein

6% (3 g)

Carbs

65% (35 g)

25 g Net, 10 g Fiber

Rate

Ingredients

Servings

Zanahoria

125 g

Chirivía

125 g

Jengibre fresco

0.6 cm

Sal marina celta

to taste

Ghee

¹⁄₂ Tbsp

Cebollino fresco

for garnishing

Pimienta negra

to taste

Instructions

Difficulty

Easy

Prep time

15 min

Cook time

30 min

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