Salade de chou frisé avec vinaigrette tahini au curcuma

Name: Salade de chou frisé avec vinaigrette tahini au curcuma
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 piece Avocat; 3 pieces Tomates cerise; 1⁄4 Tbsp Graines de sésame; 1⁄4 Tbsp Graines de citrouille; 75 g Chou kale; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; to taste Eau; 1 Tbsp Jus de citron; 1⁄4 tsp Curcuma séché; 1 Tbsp Tahini

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Salade de chou frisé avec vinaigrette tahini au curcuma

Julie van den Kerchove

Vous attendez aussi les vacances avec impatience? Aujourd'hui, j'ai une recette idéale comme accompagnement pendant les vacances: une simple salade de...

Macros(per serving)

237Kcal

Fat

64% (17 g)

Protein

12% (7 g)

Carbs

24% (14 g)

6 g Net, 8 g Fiber

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Vous attendez aussi les vacances avec impatience? Aujourd'hui, j'ai une recette idéale comme accompagnement pendant les vacances: une simple salade de chou frisé avec une vinaigrette au curcuma Tahini. Il est vegan, faible en glucides et résistant aux cétos. Vous pouvez également le transformer en un repas à part entière avec des protéines de votre choix, ou le servir comme repas post-entraînement avec de la citrouille rôtie, du céleri-rave ou du panais. La vinaigrette au tahini regorge d'antioxydants qui renforcent votre résistance, idéale avec tous les rhumes courants qui sévissent actuellement, avec du curcuma, du poivre noir et du jus de citron frais (une véritable bombe de vitamine C!). Je fais habituellement une très grande portion et congèle plusieurs portions pour les jours de semaine occupés. Si vous n'êtes pas un fan du tahini, vous pouvez également essayer la recette avec de la pâte de graines de tournesol, de la pâte d'amandes ou même de la pâte de graines de citrouille, qui est une bonne source de zinc.

Macros(per serving)

237Kcal

Fat

64% (17 g)

Protein

12% (7 g)

Carbs

24% (14 g)

6 g Net, 8 g Fiber

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Ingredients

Servings

Chou kale

75 g

Tomates cerise

3 pieces

Avocat

¹⁄₂ piece

Graines de citrouille

¹⁄₄ Tbsp

Graines de sésame

¹⁄₄ Tbsp

Vinaigrette au curcuma

Tahini

1 Tbsp

Jus de citron

1 Tbsp

Curcuma séché

¹⁄₄ tsp

Eau

to taste

Poivre noir

to taste

Sel de mer celtique

to taste

Instructions

Difficulty

Easy

Prep time

10 min

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