Name: Lanières de boeuf à la sauce coco & riz au chou-fleur
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 pinch Poivre noir; 1⁄2 piece Oignon (haché finement.); 1 clove Ail (haché finement.); 3⁄4 tsp Paprika en poudre; 1⁄2 piece Courgette; 100 ml Lait de coco; 1⁄2 Tbsp Huile d´olive; 150 g Bifteck; 1 pinch Sel; 1⁄2 tsp Thym séché; 100 ml Bouillon de Boeuf; 125 g Champignons bruns

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Lanières de boeuf à la sauce coco & riz au chou-fleur

 Coupez le steak et les courgettes en lanières. Vous coupez les champignons en tranches. 

 Faire chauffer une pincée d&#39;huile (d&#39;olive) dans une poêle. 

 Faites frire les lanières de boeuf avec 1 cuillère à café de paprika en poudre et une pincée de sel et de poivre. Une fois qu&#39;elles sont dorées tout autour, retirez les lanières de boeuf de la poêle. 

 Ajoutez une pincée d&#39;huile supplémentaire et faites revenir l&#39;oignon, l&#39;ail, les champignons et les courgettes avec 1 cuillère à café de thym. 

 Ajouter le bouillon, 0,5 c. À thé de paprika et de lait de coco et porter à ébullition douce. Réduisez ensuite le feu à doux et laissez mijoter 10 à 15 minutes. 

 Lorsqu&#39;il est presque prêt, faites frire le riz au chou-fleur / brocoli dans une poêle avec de l&#39;huile d&#39;olive. 

 Ensuite, ajoutez également les lanières de boeuf au mélange de légumes et chauffez brièvement. 

Lanières de boeuf à la sauce coco & riz au chou-fleur

Lanières de boeuf à la sauce coco & riz au chou-fleur

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