Soupe aux champignons végétalienne

Name: Soupe aux champignons végétalienne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 70 ml Lait d´Amande; 1 pinch Poivre noir; 2 cloves Ail; 500 ml Eau (tiède); 100 g Champignons; 2 pieces Oignon rouge; 1 pinch Paprika en poudre; 1 Tbsp Huile d´olive (doux); 1 pinch Curcuma séché; 1 tsp Bouillon de légumes; 200 g Champignons bruns; 1 pinch Sel de l´Himalaya; 20 g Champignons Shiitake; 75 g Pois chiche (conserve)

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Soupe aux champignons végétalienne

Living the Green Life

Ma mère fait vraiment la soupe aux champignons la plus délicieuse. C'est tellement bon que même Timo me demande souvent si je peux le copier. Curieuse...

Macros(per serving)

383Kcal

Fat

40% (17 g)

Protein

17% (16 g)

Carbs

43% (42 g)

31 g Net, 11 g Fiber

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Ma mère fait vraiment la soupe aux champignons la plus délicieuse. C'est tellement bon que même Timo me demande souvent si je peux le copier. Curieusement, maman a déjà raconté sa recette une centaine de fois, mais je ne l'obtiens jamais aussi bien! La semaine dernière, le jour de la Saint-Valentin, je voulais surprendre Timo avec une soupe aux champignons maison quand j'ai fait l'erreur la plus stupide de tous les temps. J'ai mis la soupe dans le mixeur et je l'ai allumée! Oups, parce que maman fait une soupe claire! Ensuite une bénédiction déguisée car avec quelques ajustements mineurs, cette soupe partage désormais la première place! Pourquoi? C'est végétalien, très bon pour vous et délicieusement crémeux!

Macros(per serving)

383Kcal

Fat

40% (17 g)

Protein

17% (16 g)

Carbs

43% (42 g)

31 g Net, 11 g Fiber

Rate

Ingredients

Servings

Champignons bruns

200 g

Champignons

100 g

Champignons Shiitake

20 g

Eau (tiède)

500 ml

Oignon rouge

2 pieces

Ail

2 cloves

Huile d´olive (doux)

1 Tbsp

Lait d´Amande

70 ml

Pois chiche (conserve)

75 g

Bouillon de légumes

1 tsp

Sel de l´Himalaya

1 pinch

Poivre noir

1 pinch

Paprika en poudre

1 pinch

Curcuma séché

1 pinch

Instructions

Difficulty

Easy

Prep time

15 min

Cook time

30 min

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