Name: Bouillon de poulet paléo
Prep time: 10 min
Cook time: 720 min
Total time: 730 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 piece Oignon; to taste Eau; 1⁄4 piece Carotte; 145 g Cuisse de poulet (cuisse et jambe); 1⁄4 Tbsp Vinaigre de Pomme; 1 piece Feuille de Laurier

Fruit

Marinka Bil

Mijoteuse

Petit déjeuner

Déjeuner

Dîner

Snack

Accompagnement

Paléo

Keto

Bouillon de poulet paléo

 Nous faisons du bouillon avec les os et les restes du poulet! Ou si vous n&#39;avez pas d&#39;os, prenez des cuisses de poulet avec des os! 

 Mélanger tous les ingrédients dans une mijoteuse. 

 Versez autant d&#39;eau jusqu&#39;à ce que tous les ingrédients soient couverts, mais il vous reste encore quelques cm jusqu&#39;au bord de la casserole. 

 Allumez la mijoteuse au réglage le plus bas et laissez le bouillon infuser pendant 12 heures. 

 Ensuite, retirez les gros morceaux de la casserole et versez le bouillon à travers un tamis dans une autre casserole ou un grand bol. 

 Laissez le bouillon d&#39;abord atteindre la température ambiante, puis mettez-le au réfrigérateur. Répartir la couche de graisse sur le bouillon (vous pouvez utiliser cette graisse plus tard pour faire frire de la viande, du poisson ou des légumes). Si tout se passe bien, le bouillon s&#39;est maintenant épaissi et ressemble à du pudding à la gélatine. 

 Si nécessaire, congelez une partie du stock pour une utilisation ultérieure. 

Bouillon de poulet paléo

Bouillon de poulet paléo

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Ingredients

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