Name: Frittata aux patates douces et aux épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 3 pieces Oeuf; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1⁄4 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄2 piece Oignon; 75 g Épinard; 100 g Patate douce

Oeuf de poule

Marinka Bil

Déjeuner

Dîner

Paléo

Végétarien

Frittata aux patates douces et aux épinards

 Préchauffer le four à 200 ° C et tapisser un plat allant au four (environ 21 x 21 cm) de papier sulfurisé. 

 Couper les oignons en demi-rondelles, éplucher la patate douce et couper en cubes. 

 Faites chauffer l&#39;huile de noix de coco dans une poêle et faites frire doucement les oignons. 

 Ajouter la patate douce et la faire frire jusqu&#39;à ce que les cubes soient cuits. 

 Enfin, mélangez les épinards dans le plat et remuez jusqu&#39;à ce qu&#39;ils aient rétréci. 

 Déposer les légumes dans le plat de cuisson. 

 Battez les œufs avec du sel et du poivre (astuce: cela va très vite dans le mixeur) et versez-les sur les légumes. 

 Cuire la frittata en 40 minutes jusqu&#39;à ce qu&#39;elle soit dorée et cuite. 

Frittata aux patates douces et aux épinards

Frittata aux patates douces et aux épinards

Macros(per serving)

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Ingredients

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