Name: Poulet au curry de Thaïlande
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1⁄2 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄2 piece Oignon; 1 clove Ail; 1 cm Gingembre frais; 1⁄2 tsp Coriandre séchée; 1 1⁄2 Tbsp Coriandre frais; 125 g Haut de cuisses de poulet; 1⁄2 stalk Citronelle; 25 g Beurre de noix de coco; 1⁄4 tsp Racine de galanga moulue; 1⁄2 piece Oignon rouge; 75 g Mange Tout; 50 g Pousses de soja vert (haricots mung); 1⁄4 piece Pak choï

Légumes

Marinka Bil

Dîner

Asiatique

Paléo

Sirtfood

Légumes wok

Poulet au curry de Thaïlande

 Couper l&#39;oignon en demi-anneaux, l&#39;oignon rouge en morceaux, le filet de cuisse de poulet en cubes, le bok choy en petits morceaux. Hacher très finement la santène, la coriandre, la citronnelle et l&#39;ail. 

 Faites chauffer l&#39;huile de coco dans un wok ou une poêle et faites-y revenir l&#39;oignon, l&#39;ail, le gingembre et la citronnelle pendant une minute jusqu&#39;à ce qu&#39;elle commence à sentir bon. 

 Ajouter le filet de cuisse de poulet et faire revenir le tout brun. 

 Maintenant, ajoutez les légumes wok, les graines de coriandre et le galanga et faites frire pendant 1-2 minutes. 

 Répartir le santen finement haché dans le plat et ajouter également 150 ml d&#39;eau (sur la base d&#39;une recette pour 2 personnes). Porter le curry à ébullition douce et laisser mijoter encore 5 minutes 

Poulet au curry de Thaïlande

Poulet au curry de Thaïlande

4.8

Macros(per serving)

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Ingredients

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