Name: Salade de petit déjeuner français
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Oeuf; 50 g Saumon fumé; 1⁄2 piece Avocat; 75 g Pointes d´Asperges; 15 g Pousses de brocoli; 1⁄4 tsp Eau; 15 g Ghee; 1 piece Jaunes d´oeuf; 1⁄2 Tbsp Jus de citron; to taste Sel; 15 g Beurre sans sel

Lait de vache

Fruit

Lactose

Poisson

Oeuf de poule

Citrique

Marinka Bil

Mixeur à bras

Petit déjeuner

Déjeuner

Apéritif

Paléo

Keto

Sauce hollandaise:

Salade de petit déjeuner français

 Faire bouillir les œufs doucement. Coupez le saumon en tranches. 

 Blanchissez d&#39;abord les pointes d&#39;asperges vertes en les faisant bouillir pendant 1 à 2 minutes puis rincez-les sous l&#39;eau froide. 

 Faites maintenant fondre le beurre, le ghee ou l&#39;huile de coco pour la sauce hollandaise. Une bonne combinaison est 50g de ghee avec 50g d&#39;huile de noix de coco. 

 Dans un bol, mélanger les jaunes d&#39;oeufs avec de l&#39;eau, du jus de citron et du sel à l&#39;aide d&#39;un mélangeur à immersion. 

 Maintenant, versez lentement la graisse fondue dans le mélange d&#39;oeufs tout en continuant à mélanger à grande vitesse avec le mélangeur à main jusqu&#39;à ce que vous ayez versé toute la graisse dans le mélange d&#39;oeufs. Votre sauce hollandaise est prête en 1 minute. 

 Servir les œufs avec du saumon, de l&#39;avocat, des pointes d&#39;asperges, des pousses de brocoli et la sauce hollandaise. 

Salade de petit déjeuner français

Salade de petit déjeuner français

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Ingredients

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