Name: Plat chaud au four avec choucroute
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 1 1⁄2 Tbsp Lait d´Amande; 1⁄2 piece Pomme; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 125 g Viande hachée; 225 g Patate douce; 1⁄2 Tbsp Huile d´olive; 125 g Choucroute

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Plat chaud au four avec choucroute

 Coupez la pomme en deux. Vous mettez la moitié de côté. 

 Nettoyez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Peler une demi-pomme et la couper en morceaux. 

 Mettez la pomme de terre et la pomme dans une casserole avec beaucoup d&#39;eau et de sel et faites cuire jusqu&#39;à ce que ce soit fait. Égouttez les pommes de terre lorsqu&#39;elles sont cuites et laissez-les s&#39;échapper. 

 Mettez dans votre robot culinaire avec une pincée généreuse de sel et de poivre et le lait d&#39;amande. Mélanger jusqu&#39;à obtenir une purée lisse. 

 Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. 

 Faites chauffer l&#39;huile d&#39;olive dans une poêle et faites-y revenir la viande hachée. Ajouter la choucroute et bien mélanger. 

 Répartir le mélange de choucroute hachée sur un plat allant au four. Répartissez la purée dessus. 

 Trancher finement l&#39;autre moitié de la pomme et tremper dans la purée. 

 Cuire le plat à four au milieu du four préchauffé pendant 15 minutes. 

Plat chaud au four avec choucroute

Plat chaud au four avec choucroute

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