Name: Burgers de betteraves colorés avec des "frites" saines
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Oeuf; 1⁄4 piece Oignon; 0 cloves Ail; 1⁄4 Tbsp Cumin moulu (moulu/e); 1⁄4 Tbsp Paprika en poudre; 125 g Carotte; 0 hands Basilic frais; 1⁄4 Tbsp Huile d´olive (doux); 1⁄2 piece Betteraves; 25 g Feta; 25 g Flocons d´avoine; 1⁄4 piece Tomates; 1⁄2 piece Avocat; 1⁄4 piece Concombre; 1 Tbsp Mayonaise; 0 hands Roquette; 1⁄2 Tbsp Mélange de graines germées; 1 piece Pain de mie d´épeautre; 1⁄4 Tbsp Paprika en poudre; 0 hands Ciboulette; 1⁄4 Tbsp Mayonaise; 25 g Fromage quark écrémé

Lait de vache

Fruit

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Lactose

Oeuf de poule

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Pour les hamburgers et les chips de carotte:

Car là:

Sauce au yogourt fraîche pour les frites:

Burgers de betteraves colorés avec des "frites" saines

 Mélangez tous les ingrédients ensemble pour votre trempette saine. 

 Peler et râper les betteraves. Hacher finement l&#39;oignon et presser l&#39;ail. Vous pouvez également moudre grossièrement les betteraves, l&#39;oignon et l&#39;ail dans votre robot culinaire. 

 Dans un grand bol à mélanger, bien mélanger les betteraves, l&#39;oignon et l&#39;ail. Ajouter ensuite l&#39;œuf, l&#39;huile d&#39;olive et le gruau et bien mélanger. Maintenant, vous ajoutez également la feta et commencez à pétrir la «pâte». Bien pétrir avant d&#39;ajouter le basilic. Assaisonner de sel et de poivre. 

 Faites une boule de la «pâte». Le gruau doit absorber l&#39;humidité des betteraves râpées, vous mettez donc le mélange au réfrigérateur pendant une demi-heure. 

 Pendant ce temps, préchauffez le four à 200 degrés et coupez les carottes sous forme de copeaux épais. Mélanger les carottes avec une pincée d&#39;huile d&#39;olive, de paprika, de Djintan et de sel (de mer) sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Mettre au four préchauffé pendant 30 minutes et creuser à mi-cuisson. Les carottes sont cuites lorsque vous pouvez les piquer avec une fourchette. 

 Sortez la «pâte» pour les hamburgers du réfrigérateur et faites quatre burgers ronds. Faire chauffer un filet d&#39;huile d&#39;olive dans une poêle (grill) et faire frire les hamburgers de chaque côté pendant quatre minutes. 

 Servez les hamburgers sur un sandwich avec vos garnitures choisies. Les frites de carottes sont très savoureuses avec la sauce au yaourt frais. 

Burgers de betteraves colorés avec des "frites" saines

Burgers de betteraves colorés avec des "frites" saines

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