Name: Saté de tempeh végétalien avec sauce satay maison
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 piece Citron (le jus); 1⁄4 Tbsp Sambal; 65 g Tempeh; 1⁄2 Tbsp Sauce soja; 1⁄4 Tbsp Sauce soja sucrée; 1 clove Ail; 1 3⁄4 Tbsp Eau; 0.5 cm Gingembre frais; 1⁄4 tsp Gingembre moulu; 1⁄4 stalk Citronelle; 1⁄4 Tbsp Racine de galanga moulue; 3⁄4 Tbsp Beurre de cacahuètes; 1⁄2 Tbsp Sauce soja sucrée; 3⁄4 Tbsp Sauce cacahuète

Fruit

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Soja

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Légumes

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Cacahuète

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Pour la sauce satay:

Saté de tempeh végétalien avec sauce satay maison

 Mélanger dans un bol ou un bol la marinade de sauce soja, sauce soja, sambal et le jus de lime 

 Mélanger les cubes de tempeh dans la marinade et réserver pendant au moins 30 minutes. 

 Pendant ce temps, placez les brochettes sous l&#39;eau dans un verre ou un bol, afin qu&#39;elles ne laissent aucun éclat. 

 Enfiler les cubes de tempeh sur les brochettes et les faire frire alternativement sur le barbecue! 

 Commencez par faire la sauce satay. Mélanger la sauce satay, la sauce soja, le beurre d&#39;arachide et l&#39;eau. Remarque: vous commencez par ajouter environ 50 ml d&#39;eau, puis ajoutez de l&#39;eau petit à petit. La quantité d&#39;eau dont vous avez besoin dépend de l&#39;épaisseur de la sauce satay. 

 Ajoutez ensuite le gingembre, l&#39;ail, la citronnelle et les épices à la sauce satay. Porter à ébullition à feu doux et laisser reposer un moment pour que les saveurs fonctionnent bien ensemble. 

Saté de tempeh végétalien avec sauce satay maison

Saté de tempeh végétalien avec sauce satay maison

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