Bananenbrood met chocola

Name: Bananenbrood met chocola
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 0 handjes Walnoten; 1⁄4 tl Kaneel; 1⁄4 tl Kokosbloesemsuiker; 1⁄4 tl Cacaopoeder; 1⁄2 stuk Banaan (rijp); 1⁄4 tl (Wijnsteen) Bakpoeder; 1 1⁄4 stuk Medjoul Dadels (ontpit); 25 g Speltmeel; 2 el Water; 3⁄4 el Gebroken lijnzaad

Terug

Premium

Bananenbrood met chocola

Living the Green Life

Bananenbrood is mijn favoriete traktatie, heerlijk zo net uit de oven met een dikke laag kokosolie erop of wat dadelsiroop. Ik eet het eigenlijk altij...

Macro's(per portie)

314Kcal

Vet

23% (8 g)

Eiwit

9% (7 g)

Koolh

68% (53 g)

43 g Netto, 10 g Vezels

Plaats als eerste een reactie!

Bananenbrood is mijn favoriete traktatie, heerlijk zo net uit de oven met een dikke laag kokosolie erop of wat dadelsiroop. Ik eet het eigenlijk altijd buiten de deur want op de een of andere manier lukt het maken van bananenbrood mij niet altijd. Omdat ik natuurlijk alleen veganistische recepten maak, is bakken soms een uitdaging. Eieren of kwark worden vaak gebruikt om het brood wat luchtig te maken en om het geheel goed te laten binden. Het vinden van een echt goede vervanger was een flinke uitdaging! Tot ik op de site van de groene meisjes een heerlijk recept tegenkwam waar dadels in werden gebruikt! Dat ik daar nooit eerder aan heb gedacht!! Ik ben serieus METEEN de keuken in gedoken en oh jongens, na 20 mislukte recepten heb ik hier dan eindelijk een bananen brood met chocolade voor jullie.. Ja! Het is dus eindelijk gelukt! Deze smaakt niet alleen goed maar ziet er ook nog eens top uit (dat hoor je niet over je eigen creaties te zeggen maar ik kan het dit keer niet laten!) iets wat ik niet altijd kon zeggen over mijn vorige banaan broden. Let wel, dit is een chocolade bananenbrood. Ik vond mijn deeg wat te nat, om deze reden heb ik er flink was cacaopoeder aan toegevoegd. Dit maakte het geheel wat droger waardoor het brood van binnen niet zo klef bleef. Ik denk dat het zonder het cacaopoeder ook moet lukken maar dit heb ik zelf nog niet geprobeerd..

Macro's(per portie)

314Kcal

Vet

23% (8 g)

Eiwit

9% (7 g)

Koolh

68% (53 g)

43 g Netto, 10 g Vezels

Beoordeel

Ingrediënten

Porties

Brood1

Medjoul Dadels (ontpit)

1 ¹⁄₄ stuk

Banaan (rijp)

¹⁄₂ stuk

Speltmeel

25 g

Cacaopoeder

¹⁄₄ tl

Walnoten

0 handjes

Kaneel

¹⁄₄ tl

Kokosbloesemsuiker

¹⁄₄ tl

(Wijnsteen) Bakpoeder

¹⁄₄ tl

Flax eggs (4 stuks)

Gebroken lijnzaad

³⁄₄ el

Water

2 el

Instructies

Moeilijkheidsgraad

Normaal

Voorbereidingstijd

5 min

Kooktijd

45 min

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Go Premium

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.