Name: Paleo Rendang
Prep time: 15 min
Cook time: 255 min
Total time: 270 min
Yield: 1
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1⁄2 el Kokosolie; 1⁄4 stuk Ui; 1 teentje Knoflook; 1⁄4 el Komijn (gemalen); 0.7 cm Verse gember; 1⁄2 stuk Rode peper; 1⁄4 el Gedroogde koriander; naar smaak Zout; 1⁄4 stengel Citroengras (Sereh); 1⁄4 el Laos; 250 g Runder riblap

Nachtschade

Marinka Bil

Oven

Avondeten

Aziatisch

Paleo

Ketogeen

Paleo Rendang

Verwarm de oven voor tot 170 graden Celsius.

Verhit de kokosolie in een braadpan en bak hierin de gesnipperde ui en de knoflook zachtjes aan tot deze beginnen te geuren.

Voeg het korianderzaad, komijnzaad en laos toe en bak dit kort mee.

Voeg nu de blokjes rundvlees toe en schep deze door het kruidenmengsel in de pan tot alle blokjes vlees er mee bedekt zijn.

Schenk 150 ml water in de pan en voeg ook de gemberwortel, citroengras, djeroek poeroet, salam en rode pepers toe en schep alles goed door elkaar. Doe de deksel op de pan en laat het gerecht 4 uur in de oven garen.

Verwijder voor het serveren de gemberwortel, citroengras, djeroek poeroet, salam en rode pepers.

Voeg eventueel wat zout naar smaak toe en garneer het gerecht vlak voor het serveren met de Thaise basilicum. Eet smakelijk!

Paleo Rendang

Paleo Rendang

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Kaneeldonuts

Marinka Bil

Salade nicoise

Culicool

Groene eimuffins

Anja Holtkamp